1 pakje (145 g) instant vanillepuddingmix (Wonderoplossing)
250 ml koude slakkenkamer
1 kopje (100 g) geroosterde amandelvlokken
1/2 kopje (160 g) hoogwaardige abrikozenjam of pitloze frambozenjam
Een gegarandeerd succes: het gebruik van instant slagroom is geen compromis, maar een eeuwenoude techniek. Het stolt direct, is altijd perfect en geeft je taart in slechts enkele minuten een romige vulling.
Aftellen van 15 minuten: jouw stapsgewijze race naar de overwinning
. Zet de timer. Spanning hoort erbij!
Ga verder op de volgende pagina
Een angstig berichtje van een buur: “Er is over een uur een boekenclub bij mij thuis, kun je de taart meenemen?” Je soort kondigt om 15.00 uur aan: “Ik heb morgen een verjaardagstaart nodig voor school!” Wij kennen het allemaal; de tijd vloog voorbij en de verwachtingen lopen op. Deze taart redt de dag. Niet ontstaan in een chique bakkerij, maar in de inventieve keukens van weleer, vol gepassioneerde bakkers, is dit de opmerkelijke “15-minutentaart”. Geen muffin, geen mugcake: een echt gelaagd dessert, perfect voor feestjes, dat in een handomdraai klaar is. Mijn oma noemde het haar “troefkaart”. Eén hap van luchtige biscuit, fluweelzachte crème en onbewuste amandelen, en je begrijpt waarom deze taart zo populair is.
De magische drie-eenheid: ingrediënten voor een instant feestje.