– 1 blik tomatenblokjes (400 g)
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 2 dl bechamelsaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
– 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of cheddar)
– Olijfolie, zout en peper
Stappen voor Bereiding
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet deze opzij. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het gehakt toe en bak dit goed bruin. Voeg de tomaten, tomatenpuree en kruiden toe en laat de saus 15 minuten sudderen.
Leg de vleessaus op de bodem van een ovenbestendige schaal en verdeel de gekookte spaghetti erover. Giet de bechamelsaus eroverheen en bestrooi met geraspte kaas. Bak het geheel in de oven op 200 °C gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Tips voor een Gezondere Versie
Wil je een gezondere variant maken? Gebruik dan volkoren spaghetti in plaats van gewone spaghetti. Je kunt ook groenten zoals courgette of champignons aan de saus toevoegen voor extra voedingsstoffen. Voor een extra smaakdimensie kun je een snufje nootmuskaat aan de bechamelsaus toevoegen.
Variaties op het Recept
Dit recept is veelzijdig en kan eenvoudig worden aangepast. Maak het vegetarisch door het vlees te vervangen door linzen of plantaardige gehakt. Voor een andere twist kun je gehakt kip gebruiken in plaats van rundvlees. En als je van kaas houdt, combineer dan mozzarella met Parmezaanse kaas voor een krachtigere smaak.
Serveringssuggesties
Serveer de ovnbakken spaghetti met een frisse groene salade en een stuk knoflookbrood voor een complete maaltijd. Dit zorgt voor een heerlijke balans tussen de rijke smaken van de pasta en de frisheid van de salade.
Dranksuggesties
