Veel mensen koken diepvrieserwten verkeerd: het hoort zo, het is sneller gaar en veel lekkerder.
Diepvrieserwten (vaak verward met suikersnaperwten) lijken misschien een eenvoudig ingrediënt, maar ze worden vaak niet goed gekookt, waardoor het product flauw, papperig en smakeloos wordt. De belangrijkste reden? Het wordt vaak rechtstreeks vanuit de vriezer in kokend water gegooid, waardoor de kleur, textuur en voedingswaarde verloren gaan. Hier leest u hoe u diepvrieserwten op de … Lire plus