Leeftijd is maar een getal – en soms zoveel meer. Ik heb altijd gedacht dat leeftijd maar een getal is. Het is misschien een cliché, maar het raakt me elke keer weer als ik met mijn kleinkinderen en mijn hond, Ottelo, in het park wandel. Ik zie mensen van alle leeftijden lopen, lachen en volop … Lire plus
Mijn man keek direct na de geboorte naar de pasgeborene en zei met een wrange glimlach: « We hebben een DNA-test nodig om er zeker van te zijn dat het mijn kind is. » Een doodse stilte viel over de kamer toen ik de baby in mijn armen nam, de tranen stroomden over mijn wangen. Een paar … Lire plus
Er is niets beters dan een dampende kom troostende soep op een koude dag, toch? Mijn liefde voor dit recept voor worst-tortellinisoep begon op een hectische winteravond toen ik iets voedzaams en snels nodig had. Mijn Italiaanse buurvrouw deelde dit eenvoudige eenpansgerecht met me – en sindsdien is het een absolute favoriet in ons huis. Het is … Lire plus
Deze salade van gemarineerde komkommers, uien en tomaten is een levendig en ongelooflijk verfrissend bijgerecht, perfect voor warm weer of als lichte bijgerecht bij elke maaltijd. Dun gesneden verse groenten worden gemarineerd in een pittige, hartige en lichtzoete marinade, waardoor de smaken prachtig samensmelten en elke hap een heerlijk verfrissende ervaring oplevert. ADVERTENTIE Gemarineerde komkommers, … Lire plus
Romige wortel-kaassaus: een heerlijk veelzijdige dipsaus In de wereld van culinaire hoogstandjes is er weinig dat mensen zo samenbrengt als een heerlijke dip. Of het nu gaat om een gezellig samenzijn, een feestelijke bijeenkomst of gewoon om je dagelijkse maaltijden op te fleuren, een geslaagde dip kan elke gelegenheid verrijken. Een heerlijke optie is bijvoorbeeld … Lire plus
Ribeye steak, een eersteklas stuk vlees uit de ribbenkast, is een culinair meesterwerk dat bekend staat om zijn rijke marmering, malse textuur en volle rundvleessmaak. De perfecte balans tussen sappig vet en smaakvol vlees heeft het tot een favoriet gemaakt onder steakliefhebbers over de hele wereld. Of het nu perfect gegrild is of bereid met … Lire plus
Romige tortellini met ham en Parmezaanse kaas Romige tortellini met ham en Parmezaanse kaas is een eenvoudig en troostrijk Italiaans gerecht, perfect voor een snelle maar heerlijke maaltijd. De malse en subtiel gevulde pasta is omhuld met een romige saus van room en Parmezaanse kaas, terwijl de ham een zoutige maar zoete smaak toevoegt … Lire plus
Een romige ovenschotel met kip, knapperige groenten en zure roomsaus – perfect voor een snelle en gezonde maaltijd doordeweeks! 🛒 Ingrediënten (voor 4 porties) 400 g kipfilet 300 g wortels 200 g koolrabi 1 ui 2 teentjes knoflook 200 g zure room 350 ml groentebouillon 10 g verse peterselie (ongeveer een handvol) 5 g maizena (1-2 … Lire plus
Ingrediënten: – 1 pond rundergehakt – 1 kopje paneermeel – 2 eieren – 1 kopje geraspte cheddar kaas – 1 kopje gekookte macaroni – 1 kopje melk – 1 kopje ketchup – Zout en peper naar smaak Instructies:
Ben je gek op pasta, maar missen je sauzen soms wat rijkdom, romigheid of dat beetje ‘je ne sais quoi’ dat het verschil maakt in een restaurant? Wat als ik je vertelde dat het geheim niet in een duur ingrediënt zit, maar… in een vloeistof die je bijna altijd door de gootsteen spoelt? Nieuwsgierig? Lees … Lire plus