Beste recepten

Tijdens het eten schoof mijn dochter stilletjes een opgevouwen briefje naar me toe. ‘Doe alsof je ziek bent en ga weg’, stond erop. Ik wist niet waarom, maar iets in haar ogen zei me dat ik haar moest vertrouwen. Dus deed ik wat ze vroeg en liep weg. Tien minuten later… begreep ik eindelijk waarom … Lire plus

Mijn zoon vond deze vreemde bolletjes op een eikenblad, en ik was verbaasd toen ik ontdekte wat het waren. Op een dag besloten mijn beste vriendin en ik met onze kinderen naar het bos te gaan, omdat ze graag in de natuur zijn. We hadden een kleine picknick klaargemaakt en terwijl de kinderen speelden, kletsten … Lire plus

Als het gaat om eenvoudige lunches die echt vullen, is deze   mandarijnensalade   een absolute aanrader. Boordevol frisse groene bladgroenten, sappige mandarijnen, knapperige noten en eiwitrijke quinoa, gemengd met een pittige gember-sesamdressing die perfect in balans is. Of je nu maaltijden voor de hele week voorbereidt of snel iets wilt eten voor een hongerig moment, deze salade wordt … Lire plus

Guave, vaak een ‘superfruit’ genoemd, is een tropische parel die bekend staat om zijn zoete aroma, delicate smaak en uitzonderlijke voedingswaarde. Hoewel deze vrucht geliefd is bij mensen van alle leeftijden, biedt ze met name een breed scala aan voordelen voor de gezondheid van vrouwen. Guave zit boordevol antioxidanten, vitaminen, mineralen en voedingsvezels en kan … Lire plus

Inleiding: Geroosterde runderlever met uien en knapperige aardappelen is een klassiek troostgerecht met wortels in de rustieke Europese keuken. Lever is rijk aan ijzer en smaak en wordt mals en heerlijk als het goed bereid is, vooral in combinatie met goudbruin gekarameliseerde uien en knapperige aardappelen. Dit hartige gerecht is voordelig, zeer voedzaam en perfect … Lire plus

Ik weet dat de combinatie van chocolade en sinaasappel misschien wat overdreven is, maar Emil en ik zijn er dol op! Dus maakte ik een dessert voor ons met een heerlijke, romige sinaasappelcurd, vanillecrème en een topping van mijn simpele chocolademousse. We vonden het echt heerlijk!   Chocolademousse met sinaasappel 4 PORTIES  40 minuten  Een … Lire plus

Gedroogde kippenpoten zijn een natuurlijke bron van eiwitten, calcium, collageen en chondroïtine, wat uw hond helpt sterk en gezond te blijven. Nog een voordeel van het eten van kippenpoten is dat het de gewrichten gezond houdt en het risico op osteoporose verlaagt, een aandoening die veel voorkomt bij ouderen. Dit komt doordat het lichaam calcium … Lire plus

Het eten van eieren kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verlagen: volgens onderzoekers bevatten ze voedingsstoffen die gunstig zijn voor de hersenen en het geheugen. Voeding speelt een belangrijke rol in de geestelijke gezondheid. Sommige voedingsmiddelen verbeteren de cognitieve functies, terwijl andere de hersenen beschermen tegen veroudering. Recente wetenschappelijke studies … Lire plus

Een ovenschotel heeft iets tijdloos. Misschien is het de manier waarop het huis zich vult met rijke, vertrouwde aroma’s. Of hoe één gerecht generaties aan tafel kan brengen – pratend, lachend en samen hoofdgerechten delend. Deze ovenschotel met gehakt is een van die geliefde, beproefde comfortgerechten. Hij is eenvoudig, voedzaam en zit boordevol smaken waar … Lire plus

Ingrediënten 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden 1 rode chilipeper, fijngehakt 2 tomaten, ontveld en ontpit, in blokjes Olijfolie 24 scampi’s 2 dl witte wijn 3 eetlepels ketchup 50 gram tomatenpuree 3 dl kamer Peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper Bieslook, fijngehakt Bereidingswijze Groenten Voorbereiden Snijd de sjalot, … Lire plus