Tennessee-ui!!
De machtige ui. Het is een onmisbaar ingrediënt in bijna elk hartig gerecht dat ik maak, en eerlijk gezegd voeg ik er bijna altijd meer aan toe dan in het recept staat. Rauw, gebakken, gegrild of gesauteerd, ik krijg er geen genoeg van. Dus toen ik dit recept tegenkwam waarin uien eindelijk de hoofdrol speelden, … Lire plus