Ingrediënten: Voor de kip: 450 g kipfilet zonder bot en vel, in stukjes gesneden 2,5 cm blokjes, 1 el olijfolie, 1 tl paprikapoeder 1,5 theelepel knoflookpoeder 1,25 theelepel zout 1,25 theelepel zwarte peper 1,25 theelepel cayennepeper (optioneel) Naar de romige de knoflooksaus: 1,2 dl mayonaise 1,25 dl zure room 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel gehakte … Lire plus
Zwarte peper, die afkomstig is van een klimplantachtige peperplant die goed gedijt in bosgebieden, is een onmisbaar kruid in de culinaire kunsten. Van oudsher gewaardeerd voor zowel medicinale als culinaire toepassingen. Peperkorrel, dat ooit als betaalmiddel werd gebruikt, heeft erkenning gekregen voor zijn therapeutische eigenschappen. De etherische olie van zwarte peper, gewonnen door destillatie van … Lire plus
Wanneer de winter echt intreedt, daken bedekt met een witte deken en paden veranderen in ware, met sneeuw bedekte gangen, wordt elk uitstapje een kleine expeditie. In dit afgelegen dorp moest, wanneer de waterleidingen verstopt raakten, een bewoner zich vrijwillig aanmelden om het oude systeem te controleren dat verborgen lag aan de rand van het … Lire plus
Elk jaar rond de jaarwisseling is het hetzelfde tafereel: tussen de cadeaulijstjes en warme chocolademelk dromen we weg – of rillen we misschien een beetje – terwijl we oude profetieën herlezen. En laten we eerlijk zijn, als een mythische naam als Baba Vanga weer opduikt, is het moeilijk om de verleiding te weerstaan om er … Lire plus
Raadsel: Er is een huis met vier hoeken, op elke hoek zit een kat, voor elke kat zitten drie katten… Hoeveel katten zijn er in het huis? Antwoord : Er zijn maar 4 katten.
We kennen allemaal dat moment van verrassing: je kijkt naar een afbeelding en zonder erbij na te denken springt er een detail in het oog. Waarom juist dit detail en niet een ander? Is het puur toeval… of een aanwijzing over hoe we denken, voelen en door het leven gaan? Deze visuele tests hebben een … Lire plus
Iemand echt leren kennen kan een lang, bijna mysterieus proces lijken. En toch zeggen sommige kleine, bijna onzichtbare gebaren veel meer dan grootse toespraken. Carl Jung, een belangrijke figuur in de moderne psychologie, legde uit dat onze ware aard zich het vaakst openbaart in alledaagse momenten: momenten waarop we niets te bewijzen hebben, niets te … Lire plus
Heb je ooit dat vreemde gevoel gehad dat één enkele foto een heel verhaal kan vertellen? Als een onzichtbare draad die twee mensen verbindt die elkaar nog niet kennen, maar die toch iets essentieels met elkaar lijken te delen. Dat was wat Amanda altijd ervoer als ze naar een oude zwart-witfoto keek… een foto die … Lire plus
Stel je een 13-jarig meisje voor, verstoten door haar familie en gedwongen om alleen te overleven. Jaren later keert ze terug, veranderd, en zet ze ieders wereld op zijn kop. Wat heeft ervoor gezorgd dat dit jonge meisje, zo vroeg gebroken, is uitgegroeid tot een sterke, onafhankelijke vrouw, omringd door liefde? De last van afwijzing … Lire plus
Duik in deze fascinerende puzzel waarin je met je ogen het verschil moet zien te zien tussen een geit en een adelaar. Visuele waarneming uitgedaagd door een intrigerende illusie Stel je een adembenemend landschap voor met besneeuwde bergen, ijle wolken en betoverend licht. Maar in het hart van deze ogenschijnlijk serene scène schuilt een fascinerende … Lire plus