Er komt een moment in het leven dat je stopt met koste wat kost een relatie te willen laten slagen. Dat je begrijpt, soms na een paar teleurstellingen, dat liefde je niet aan jezelf zou moeten laten twijfelen, je niet zou moeten uitputten of je geen pijn zou moeten doen. Een sterke vrouw wordt niet … Lire plus
Deze Amish hamburgerovenschotel is een heerlijke klassieker voor een gezellig familiediner. Magere rundergehaktburgers worden gekruid en aangebraden om hun smaak te behouden, waarna ze sudderen in een rijke en smaakvolle zelfgemaakte jus. De eenvoudige, malse burgers en de hartige saus maken dit tot een troostrijk gerecht, perfect geserveerd met aardappelpuree of eiernoedels. Amish gebakken hamburger … Lire plus
Zelfgemaakte kaas van 1 liter melk, een halve citroen en 1 bakje yoghurt. Een ander voordeel is dat het minder vet bevat als je het zelf maakt, en de ingrediënten zijn eenvoudig. We hebben er in ieder geval wel wat van in huis. Daarna laten we je recepten zien voor het maken van heerlijke zelfgemaakte … Lire plus
We gaan naar het theater om ontroerd te worden, om te ontsnappen, om verrast te worden. Maar soms betreedt het leven zelf het toneel, onaangekondigd, met een ontwapenende authenticiteit. Een gewone avond in Izmit, Turkije, veranderde in een onvergetelijk moment, niet dankzij een plotwending, maar dankzij een bezoeker die even onverwacht als ontroerend was: een … Lire plus
Knoflook wordt al eeuwenlang gewaardeerd als culinair ingrediënt en natuurlijk geneesmiddel. Rijk aan antioxidanten en zwavelverbindingen, wordt het vaak geprezen om zijn vermogen om het immuunsysteem te versterken, de hart- en vaatziekten te bevorderen en zelfs de bloeddruk te verlagen. Veel mensen zweren bij het dagelijks consumeren van knoflook, rauw, gekookt of in supplementvorm. Hoewel … Lire plus
4 plakken kalfsossobuco (met bot) 1 ui 1 wortel 1 stengel selderij 2 teentjes knoflook 400 g gepelde, gepureerde tomaten of verdunde tomatenpuree 1 glas droge witte wijn 500 ml runderbouillon (of kippenbouillon) 1 takje rozemarijn 2 laurierblaadjes Bloem (om het vlees mee te bestrooien) extra vierge olijfolie Zout en peper naar smaak Voor de … Lire plus
Heb je je ooit afgevraagd waarom die kleine huidbultjes ineens verschijnen, alsof het toverkunst is? Het antwoord zou wel eens in je voeding kunnen liggen. Hoewel veel factoren kunnen bijdragen aan het ontstaan ervan, zou één veelvoorkomend voedingsmiddel wel eens de boosdoener kunnen zijn: suiker. Huidbultjes in Los Alamitos, Huntington Beach, Tustin en Mission Viejo … Lire plus
Kruidnagels zijn kleine, aromatische bloemknoppen die al eeuwenlang in keukens en medicijnkastjes worden gebruikt. Hoewel veel mensen kruidnagels associëren met feestelijke recepten of kruidenthee, kan het kauwen van slechts één of twee kruidnagels per dag een verrassend scala aan gezondheidsvoordelen bieden. Van het verzachten van tandpijn tot het ondersteunen van de leverfunctie, deze krachtige kleine … Lire plus
Een dierbare schat, meer dan tien jaar vergeten, duikt verrassend genoeg weer op midden in een moestuin. Het levert een onvergetelijke oogst op en bewijst dat magie kan ontstaan uit de meest onwaarschijnlijke gebeurtenissen. Een groenteschat herontdekt na jaren wachten: een verlovingsring om een wortel. Dit ongelooflijke verhaal speelt zich af op de uitgestrekte vlaktes … Lire plus
Ingrediënten: 1 tot 2 middelgrote aubergines Zout (voor uitdroging) 3 eieren Zwarte peper naar smaak Geraspte mozzarella (of een andere smeltkaas naar keuze) Bloem (naar behoefte voor het paneren) Stapsgewijze voorbereiding: 1. De aubergines voorbereiden: Snijd ze in plakken van ongeveer 1 cm dik. Was ze en bestrooi ze met zout om de bitterheid te … Lire plus