Perfecte saus voor vlees en pasta 🍝🤍 Romig, aromatisch en gewoon onweerstaanbaar

De saus past perfect bij zowel sappig vlees als pasta – aromatisch, romig en vol champignonsmaak. Perfect voor een snel diner of een speciaal gerecht met gasten!

 Ingrediënten
• 300 g champignons
• 200 g porcinichampignons
• 1-2 uien
• 1 eetlepel boter
• 1 eetlepel bloem
• 1 theelepel tomatenpuree
• 150 ml groentebouillon
• 200 g slagroom
• 1/4 tros peterselie
• zout, peper

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie

 De champignons bereiden: Maak de champignons en porcinipaddenstoelen schoon met een borstel of keukenpapier. Snijd ze daarna in plakjes.

 Snijd de ui: Pel en snijd de ui fijn.

 Sauteren: Verhit de boter in een koekenpan en bak de gesneden ui tot ze doorschijnend zijn.

 Voeg de champignons toe. Voeg de champignons toe, kruid royaal met zout en peper en kook tot ze licht bruin zijn.

 Dichtheid. Zet het vuur terug, roer de tomatenpuree erdoor en zeef de bloem erin. Bak kort om de smaken te combineren.

 Voeg vloeistof toe. Giet de groentebouillon en room erin en bak de saus op middelhoog vuur tot het dikker en romig is.

 Kruiden en versieren. Tot slot kruid je op smaak met zout en peper. Bestrooi voor het serveren met fijngehakte peterselie.

Het resultaat: Een heerlijk romige champignonsaus, perfect voor vleesgerechten of pasta, vol smaak en aromatische kruiden – een echte klassieker!