Bron van antioxidanten.
Postelein bevat talrijke fenolische verbindingen met antioxiderende eigenschappen. Verschillende studies hebben aangetoond dat posteleinextracten een sterke werking hebben tegen vrije radicalen en zo cellen beschermen tegen oxidatieve schade. Tot de aanwezige antioxidanten behoren alfa-tocoferol (vitamine E), ascorbinezuur (vitamine C), bètacaroteen en glutathion.
Om van de voordelen te profiteren, hoeft u alleen maar een paar verse blaadjes grondig te wassen, ze grof te hakken en ze vervolgens toe te voegen aan een salade met tomaten, komkommers, olijfolie en citroensap.
Het immuunsysteem versterken:
Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten bevordert postelein de aanmaak van witte bloedcellen, essentiële elementen in de strijd tegen infecties. Het bevat ook polysacchariden met bewezen gunstige effecten op de immuniteit. Sommige studies suggereren zelfs dat bepaalde stoffen in postelein het immuunsysteem stimuleren en een beschermende rol zouden kunnen spelen tegen bepaalde vormen van kanker.
Hart- en vaatziekten:
Postelein staat bekend om zijn vermogen om het risico op coronaire hartziekten te verlagen, dankzij het hoge gehalte aan ALA-omega-3-vetzuren. Het bevat vijf keer meer dan spinazie, waardoor het een van de beste plantaardige bronnen van dit vetzuur is. Hoewel omega-3-vetzuren uit zeevis nog steeds worden aanbevolen voor de gezondheid van het hart, draagt de plantaardige ALA in postelein ook bij aan de preventie van hart- en vaatziekten.
Lees verder op de volgende pagina.
Voordelen voor de spijsvertering:
Regelmatige consumptie van posteleinbladeren kan de spijsvertering verbeteren en diverse maag-darmklachten verlichten. Studies hebben aangetoond dat postelein een beschermend effect heeft op de maag, waaronder een vermindering van krampen en de ernst van maagzweren. Bij dieren is ook een afname van diarree waargenomen bij gevallen van colitis ulcerosa.
Behandeling van diabetes type 2: