Zet de vorm in een grote schaal gevuld met heet water (au bain-marie).
Bak 60 tot 70 minuten op 150 °C.
Afkoelen en decoreren
Laat de cake rustig afkoelen in de uitgeschakelde oven met de deur op een kier.
Haal de cake na het afkoelen uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Zie ook Wortel-, appel- en rozijnencake.
Conclusie:
Eén hap van deze cake is genoeg om te begrijpen waarom hij een wolkencake wordt genoemd! Licht als een soufflé, delicaat zoet en onweerstaanbaar smeuïg, smelt hij in je mond voor een heerlijk genot. Serveer hem naturel, met een laagje poedersuiker of met een fruitcoulis voor een extra gastronomische touch. Succes gegarandeerd! 🍰✨