De eenvoudige en onfeilbare methode:
Stap 1: Maak de basis voor de cookies aan.
Verkruimel de koekjes tot fijne kruimels met een keukenmachine of door ze in een afsluitbare zak te doen en er met een deegroller op te pletten.
Meng in een middelgrote kom de koekjeskruimels met de gesmolten boter (en eventueel suiker) tot het mengsel op nat zand lijkt.
Druk dit mengsel stevig aan op de bodem van een vierkante schaal van 20 cm of een ronde taartvorm van 23 cm om de bodem te vormen. Zet opzij.
Stap 2: Bereid de gladde vla voor.
Klop in een grote kom de instant puddingmix met 1 1/2 kopje koude melk gedurende 2 minuten, tot het mengsel begint in te dikken. Laat 5 minuten staan om volledig op te stollen.
Lees meer
Klop in een andere kom de zachte roomkaas, poedersuiker en vanille-extract tot een volkomen glad en klontvrij mengsel.
Voeg de ingedikte pudding geleidelijk toe aan het roomkaasmengsel en meng alles goed door elkaar.
Spatel de ontdooide slagroom er voorzichtig doorheen tot je een gladde, lichte en romige consistentie krijgt.
Stap 3: De lagen samenstellen