Verkruimel nu meer koekjes en strooi een tweede laag over de vla. Wees royaal – dit zorgt voor extra textuur en smaak!
Stap 5: Bedek met de resterende vla.
Giet de resterende vla over de bovenste koekjeslaag. Verdeel de vla voorzichtig, zodat de koekjeslaag volledig bedekt en afgesloten is door de rijke vla.
Stap 6: Werk af met verkruimelde koekjes.
Bestrooi de bovenkant met nog meer verkruimelde koekjes voor de finishing touch. Dit geeft het dessert een heerlijke knapperige textuur die perfect past bij de romige vulling.
Stap 7: Koelen en serveren.
Zet de schaal minimaal 2 uur in de koelkast, of tot de pudding volledig is opgesteven. Door het koelen kunnen de smaken zich vermengen en krijgt de pudding een meer samenhangende textuur. Voor het beste resultaat kunt u de pudding zelfs een nacht laten afkoelen.
Tips voor succes:
Consistentie van maizena: Zorg ervoor dat je constant blijft kloppen tijdens het verwarmen van het melkmengsel om klontjes te voorkomen.
Variatie in lagen: Je kunt naar wens meer lagen koekjes en custard toevoegen voor extra hoogte en textuur.
