A: Ja, maar ze kunnen zachter zijn. Verse paprika’s hebben de voorkeur voor een betere textuur en knapperigheid.
V: Wat is het geheim om rundvlees goed dicht te schroeien?
A: Bak in porties en gebruik een hoog vuur. Als je de pan te vol doet, stoomt het vlees in plaats van het bruin te maken.
V: Is dit gerecht glutenvrij?
A: Niet standaard, maar dat kan wel! Gebruik gewoon glutenvrije sojasaus en zorg ervoor dat je andere sauzen ook glutenvrij zijn.
V: Kan ik dit van tevoren maken?
A: Ja — bereid het vlees, snijd de groenten en maak de saus een dag van tevoren klaar voor een supersnel diner doordeweeks.