vervolg op de volgende paginaHet maakt niet uit hoeveel of hoe weinig ervaring je in de keuken hebt, iedereen kan het. Het is een redder in nood op die ochtenden dat je weinig tijd hebt, maar toch een voedzame maaltijd of snack wilt.
Stel je voor hoe heerlijk het is om voorzichtig de schaal van een hardgekookt ei te verwijderen en het perfect ronde, zijdezachte eiwit te onthullen. Maak een einde aan die lastige en onaangename pelsessies. Perfect gepelde eieren zijn binnen handbereik met deze truc van Jacques Pépin.
Naast dat deze techniek een redder in nood is in de keuken, brengt hij ook nog wat culinaire kennis over. Dankzij zijn uitgebreide ervaring in de keuken weet Jacques Pépin hoe hij van het bereiden van maaltijden een plezier en een fluitje van een cent kan maken.
Heb je er ooit tegenop gezien om hardgekookte eieren te pellen? Houd dan de simpele maar effectieve tip van Jacques Pépin in gedachten de volgende keer dat je het doet. Wat eerst een frustrerend klusje was, kan een fluitje van een cent worden met behulp van een klein gaatje in de eierschaal. Salades, snacks en ontbijten zoals je ze kent, zullen voorgoed veranderen.
