Slowcooker Geraspte Kip

Aanwijzingen:

1. Bereid de slowcooker voor: Spuit de binnenkant van de slowcooker in met antiaanbakspray of vet hem licht in met olijfolie.
2. Leg de ingrediënten in laagjes: Leg de kipfilets op de bodem van de slowcooker. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, kippenbouillon, gesnipperde ui, gehakte knoflook, zout, zwarte peper, paprikapoeder, komijn en chilipoeder (indien gebruikt) toe.
3. Koken: Dek af en kook 6-7 uur op laag vuur of 3-4 uur op hoog vuur, tot de kip gaar is en gemakkelijk versnipperd kan worden met een vork.
4. Versnipper de kip: Eenmaal gaar, haal je de kipfilets uit de slowcooker en versnipper je ze met twee vorken. Doe de geraspte kip terug in de slowcooker en meng met de sappen en groenten.
5. Optioneel limoensap: Roer het sap van 1 limoen erdoor voor extra smaak.
6. Serveer: Serveer de geraspte kip naar wens, zoals in taco’s, burrito’s, sandwiches, salades of over rijst.

Sleutelzin: