-
Het warmwaterbad: snelheid en behoud van smaken
Ontdek dit alternatief dat zowel effectief als veilig is:
- Breng het water in een pan aan de kook.
- Haal de pan van het vuur zodra de eerste belletjes verschijnen.
- Dompel het vlees, nog in de beschermende verpakking, onder in het lauwe water.
- Laat het ongeveer 10 minuten rusten.
Het resultaat? Perfect ontdooid vlees dat al zijn malsheid en smaak behoudt, zonder eerst te koken. Een simpele truc die al veel fijnproevers heeft overtuigd!
-
De magnetron: de snelle optie voor dringende situaties
Wanneer de tijd dringt, is dit apparaat onmisbaar. Gebruik gewoon de « ontdooi »-functie, speciaal ontworpen voor deze situaties.
- Doe het vlees in een geschikte schaal.
- Pas de opties aan op basis van het gewicht of de tijd (meestal tussen de 5 en 10 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid).
- Houd het in de gaten om te voorkomen dat de randen aanbranden.
Bonus: recentere modellen bieden vaak de mogelijkheid om het ontdooien in opeenvolgende pauzes uit te voeren, voor een gelijkmatiger effect.
