2. Meng de ingrediënten:
Doe de gesneden tomaten, ui en knoflook in een kom. Voeg het tomatensap uit de tomaten toe voor extra sappigheid en smaak. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich mengen.
3. Breng op smaak:
Voeg zout en peper naar smaak toe. Begin met een snufje zout en een beetje peper en proef daarna om te zien of je meer nodig hebt. Voeg de gedroogde basilicum toe – als je vers basilicum hebt, is dat natuurlijk nog lekkerder en aromatischer. Meng alles goed door zodat de kruiden en smaken zich goed kunnen vermengen met de tomaten en ui.
4. Voeg olijfolie toe:
Besprenkel de salade met de olijfolie. Gebruik bij voorkeur extra vergine olijfolie, omdat dit de salade een rijke, fruitige smaak geeft. Voeg meer olijfolie toe naar smaak, afhankelijk van hoe « olieachtig » je de salade wilt hebben. Persoonlijk vind ik het lekkerder met wat extra olijfolie, zodat de smaken beter kunnen intrekken.
5. (Optioneel) Voeg extra smaak toe:
