Wat is dat in hemelsnaam? Het Antwoord Staat Hieronder 👇
Tijdens het sorteren door het huis van mijn oma ter voorbereiding op de verkoop ervan, kwam ik een nieuwsgierig klein gereedschap tegen dat in een lade was weggestopt naast versleten houten lepels en bakkansen en uiteinden. Op het eerste gezicht leek het niet veel, alleen een opgerold stuk draad met een handvat.
Dus wat is het?
Het is een flour wandbloemenstaf.
Dit bescheiden keukengereedschap is een stille herinnering aan een tijd waarin bakken deel uitmaakte van het dagelijks leven, niet alleen een weekendhobby. Voordat standmixers, elektrische blenders en keukenmachines gebruikelijk werden, speelde de bloem en een belangrijke rol in thuiskeukens.
De eenvoudige veerachtige spoel was niet bedoeld om er fancy uit te zien – het was ontworpen om efficiënt te werken. Bakkers gebruikten het om bloem te ziften, klontjes op te breken en voorzichtig natte en droge ingrediënten te combineren zonder te overmixen. Die zachte beweging hielp delicate texturen in taarten, gebak en deeg te beschermen.
