Stap 2: Pureer de puree.
Lees verder op de volgende pagina
Stap 2: Pureer de puree.
Doe het mengsel in een grote pan en breng het aan de kook.
Schep tijdens het koken regelmatig het schuim dat aan de oppervlakte komt.
Laat het geheel inkoken tot een goed gewaardeerde consistentie wordt bereikt.
Stap 3: Verpakken in potten
Steriliseer je glazen bakjes in kokend water en laat ze vervolgens op natuurlijke wijze drogen.
Vul ze met de nog warme puree en voeg een paar basilicumblaadjes toe om de aroma’s te versterken.
Stap 4: De potten afsluiten
Sluit de deksels zorgvuldig en plaats de potten vervolgens 30 minuten in een kokendwaterbad om een goede afsluiting te creëren.
Plaats ze vervolgens op een plek met een gematigde temperatuur om geleidelijk af te koelen macht ze op te bergen.
De gouden regels voor succesvol conserveren
Om elk risico te vermijden, dient u uw zelfgemaakte producten regelmatig te controleren. Bij het lichtste teken van iets verdachts (ongewone kleur, abnormale geur van opgezwollen deksel) dient u de inhoud niet te consumenten en de pot weg te gooien.