Het levert ook foliumzuur, een B-vitamine die helpt bij het reguleren van het homocysteïnegehalte. Een verhoogd homocysteïnegehalte is in verband gebracht met stress op de bloedvaten, dus het in balans houden van de waarden ondersteunt de gezondheid van de bloedvaten.
Spinazie bevat ook vitamine A en C. Vitamine A ondersteunt de binnenbekleding van bloedvaten, terwijl vitamine C de aanmaak van collageen en stikstofmonoxide bevordert. Samen zorgen deze voedingsstoffen ervoor dat bloedvaten efficiënt functioneren.
Spinazie toevoegen aan soepen, omeletten of smoothies is een makkelijke manier om het regelmatig binnen te krijgen.
Boerenkool nummer 6
Boerenkool is een van de rijkste bronnen van vitamine K1, een voedingsstof die betrokken is bij normale bloedstolling. Een goede bloedstolling is belangrijk voor een vlotte bloedstroom zonder onnodige blokkades.
Boerenkool bevat ook vezels en antioxidanten die de gezondheid van de bloedvaten ondersteunen en ontstekingen helpen verminderen, wat een rol speelt bij een goede doorbloeding.
Door boerenkool licht te stomen, wordt het gemakkelijker verteerbaar en blijven de meeste voedingsstoffen behouden.
Nummer 5 Gember
Gember wordt van oudsher gebruikt ter bevordering van de bloedsomloop, en modern onderzoek ondersteunt dit gebruik. Stoffen zoals gingerol helpen bij de ontspanning van bloedvaten en de aanmaak van stikstofmonoxide.