🥚 Voor het tortilla-mengsel:
✅ 3 eieren 🥚
✅ 250 ml melk 🥛
✅ 200 g volkorenmeel (of glutenvrij alternatief) 🌾
✅ 1 theelepel bakpoeder ✨
✅ 150 g geraspte kaas (cheddar, mozzarella of feta) 🧀
🍶 Voor de saus:
✅ 50 g ketchup 🍅
✅ 50 g mayonaise 🥄
✅ 40 ml sojasaus 🌿
🔥 Bereidingswijze
1️⃣ Groenten voorbereiden
🔸 Courgette laten uitlekken:
- Doe de gesneden courgette in een kom, bestrooi met zout en laat 10-15 minuten staan.
- Knijp daarna het overtollige vocht eruit met keukenpapier.
🔸 Groenten bakken:
