Gemaakt door: Dhr. Cuisto
Soort gerecht: Familiemaaltijd
Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Keuken: Frans
Portiegrootte: 4 (Eén ovenschaal is voldoende voor vier personen)
Dieetvoorkeuren: Vegetarische optie, Glutenvrij
Ingrediëntenlijst
→ Groenten
1 kg aardappelen
2 gele uien
2 teentjes knoflook
0,5 bosje verse peterselie
→ Kaas
1 reblochon
→ Kruiden
Olijfolie
Fijn zout
Versgemalen peper
Stappen van het recept
Schil en was de aardappelen grondig. Stoom ze 20 minuten. Giet ze af en laat ze iets afkoelen, snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Zet apart.
Pel de uien en snijd ze fijn. Pel en plet de knoflookteentjes. Hak de peterselie fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een pan, voeg de gesneden uien toe en sauteer ze al roerend. Voeg de knoflook en peterselie toe, breng op smaak met zout en peper en laat nog 5 minuten sudderen.
Meng de gesauteerde uien met de aardappelen. Snijd de Reblochon-kaas in gelijkmatige plakken.
