Matiging is de sleutel. Voor de meeste gezonde volwassenen worden 1-2 eieren per dag als veilig en gunstig beschouwd. Mensen met een hogere eiwitbehoefte, zoals sporters, kunnen meer eten, maar het is nog steeds belangrijk om een ​​verscheidenheid aan eiwitbronnen zoals vis, bonen en mager vlees in het dieet op te nemen.

6. Tips voor voedselveiligheid

Kook eieren altijd goed gaar om het risico op voedselvergiftiging te verkleinen. Dit is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Bewaar eieren in de koelkast en vermijd het consumeren van rauwe of onvoldoende gekookte eieren.