Helpt de ijzeropname in de voeding te verhogen. Traditioneel gebruikt om ijzertekort en bloedarmoede te bestrijden.
Helpt de ijzeropname in de voeding te verhogen. Traditioneel gebruikt om ijzertekort en bloedarmoede te bestrijden.
In sommige culturen werden uien met ijzer toegevoegd aan soepen of bouillons om het ijzergehalte op natuurlijke wijze te verhogen!
Uien nemen ijzer op uit de roestige spijker , waardoor ze voedzamer worden. Als je uien plant, helpt het ijzer in de grond de planten te versterken en ongedierte te weren. Het helpt ook bladvergeling te voorkomen die wordt veroorzaakt door een ijzertekort in de grond. Tuiniers begraven soms een ijzeren spijker in de buurt van planten om de grond op natuurlijke wijze te bemesten!
Uien zijn natuurlijke ontsmettingsmiddelen en ijzer kan hun antimicrobiële werking versterken. Ze worden in sommige volksgeneeskundige middelen gebruikt om infecties te behandelen en water te zuiveren. Het is een veelgebruikte truc in de natuurgeneeskunde. Sommigen geloven dat het plaatsen van een ijzeren spijker in een ui gedurende de nacht de geneeskrachtige werking ervan vergroot!
Wordt gebruikt in traditionele inmaakrecepten om de kleur en smaak te verdiepen.