Plak B heeft wat meer structuur, waardoor de basis iets steviger is, terwijl de plak toch relatief dun blijft. Het biedt een goede balans tussen knapperigheid en zachtheid.
Dan komt punt C, die door velen als de « klassieker » wordt beschouwd. Niet te dun, niet te dik – precies genoeg korst om de toppings te dragen en toch een bevredigende hap te geven.