Een Engelse saus met een boterachtige karamelsmaak, perfect bij pudding, brownies of ijs.
Ingrediënten
150 g bruine suiker,
80 g boter,
150 ml slagroom,
1 tl vanille-extract.
Bereiding
Smelt de boter en de bruine suiker in een steelpan op middelhoog vuur.
Roer tot het mengsel glad en licht schuimig is.
Voeg de slagroom en vanille toe en kook nog 3 tot 4 minuten tot het is ingedikt.
Laat iets afkoelen voor het serveren of in de koelkast bewaren.
Tip