Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een licht en schuimig mengsel.
3. Voeg de olie (of gesmolten boter) en de melk toe en meng goed.
4. Roer de bloem, gist en het zout erdoor. Meng tot een glad deeg.
5. Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestrooide bakvorm.
6. Bestrooi met amandelschilfers.
7. Bak gedurende 35 tot 40 minuten. Controleer met een mes of het gaar is.
8. Laat het afkoelen en bestrooi het vervolgens met suiker.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
gtabr
