Verwarm de oven voor tot 180 °C.
Bestrijk de brioches met een mengsel van ei en 2 eetlepels melk.
Bak ze 15 tot 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Veelgestelde vragen: Uw vragen over Zwitserse brioche
Kan ik gedroogde gist gebruiken? Ja, 4 gram is voldoende (opgelost in lauw water).
Hoe krijg je een nóg zachtere brioche? Laat het deeg langer rusten, bijvoorbeeld een nacht in de koelkast.
Kan ik de crème van tevoren klaarmaken? Ja, tot 24 uur voor gebruik.
Conclusie
Zelfgemaakte Zwitserse brioche is een onweerstaanbaar gebakje: luchtig deeg, geurige crème en smeltende chocolade 😍.
Een puur genot om te delen bij het ontbijt of als tussendoortje in de middag.
Probeer dit recept, je zult er geen spijt van krijgen!