2 rijpe bananen
200 ml slagroom (goed koud)
2 eetlepels poedersuiker of honing
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel citroensap (voorkomt verkleuring)
Optioneel: geraspte pure chocolade of amandelschilfers voor garnering
Bereiding ā Klaar in 5 Minuten
Stap 1 ā Bananen pureren:
Snijd de bananen in stukjes, voeg het citroensap toe en pureer alles tot een gladde crĆØme met een blender of staafmixer.
Stap 2 ā Slagroom kloppen:
Klop in een koude kom de slagroom met de poedersuiker en vanille tot stevige pieken.
Stap 3 ā Alles mengen:
Voeg voorzichtig de bananenpuree toe aan de slagroom en spatel het luchtig door elkaar.
Roer niet te lang, zodat de mousse luchtig blijft.
Stap 4 ā Serveren:
Verdeel de mousse over glaasjes en garneer met geraspte chocolade of noten.
