Bladerdeeg heeft die magische kwaliteit die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. Deze culinaire klassieker, die altijd indruk maakt, staat bekend om zijn goudbruine, knapperige laagjes en de mogelijkheid om zowel zoete als hartige ingrediënten te combineren. Hieronder volgt het recept voor een hartige bladerdeegsnack die onlangs een enorme hit is geworden: ham, kaas en een romige bechamelsaus. Je begrijpt de hype pas als je het zelf probeert; het is het ideale dessert voor elke gelegenheid!
Wat je nodig hebt om bladerdeeg te maken:
bladerdeeg, 500 gram
Het ezoïcum
mosterd (50 gram)
Tweehonderd gram kaas, geraspt of in dunne plakjes gesneden, en tweehonderd gram ham
Het ezoïcum
Eén ei, gebruikt voor eiersaus.
Om de bechamelsaus te maken:
30 gram boter.
Het ezoïcum
20 gram bloem en driehonderd milliliter melk
3/4 theelepel nootmuskaat
Het ezoïcum
peper, 5 gram
zout, 10 gram; Parmezaanse kaas, 30 gram
Als garnering, ezoic:
40 gram grof gesneden augurken
Instructies
Begin met het maken van het bladerdeeg:
Advertentie
