Deze groente- en kaasgratin is een voedzaam en gezond gerecht, rijk aan verse groenten en afgetopt met een romig mengsel van ei en kaas. Ideaal voor een familiemaaltijd of een potluck, het combineert smaak en voedingswaarde.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Porties: 4-6
Ingrediënten:
400 g broccoliroosjes,
1 gehakte ui,
2 gehakte knoflookteentjes
, 1 in plakjes gesneden wortel,
200 g gehakte paprika
, 200 g gesneden champignons,
zout naar smaak,
peper naar smaak,
oregano naar smaak,
4 eieren
, 200 ml slagroom (20%),
100 g geraspte mozzarella,
olijfolie om te bakken
Zie meer op de volgende pagina.
