Inleiding:
Wil je in een kwartiertje een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel zetten?
Deze 15-minuten groentepan met champignons, broccoli en wortelen is perfect voor drukke dagen.
Het gerecht is licht, kleurrijk, voedzaam en zit vol smaak dankzij een eenvoudige, aromatische saus.
Ideaal als bijgerecht, maar ook heerlijk als vegetarische hoofdmaaltijd met rijst, pasta of quinoa.
Ingrediënten:
Voor 2–3 personen:
250 g champignons, in plakjes
1 kleine broccoli, in roosjes
2 middelgrote wortels, in dunne plakjes
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie of boter
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel mosterd of citroensap (optioneel)
1 theelepel paprikapoeder
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse peterselie of bieslook voor de afwerking
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina >>
