« Het gevaarlijkste voedsel ter wereld » eist jaarlijks meer dan 200 slachtoffers, en toch consumeren bijna 500 miljoen mensen het nog steeds.
Als het om voeding gaat, is het belangrijk te weten dat wat we eten invloed heeft op onze gezondheid en ons algehele welzijn. Een evenwichtig dieet voorziet het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen. Sommige voedingsmiddelen kunnen echter gevaarlijk zijn, zoals cassave, ook wel « het gevaarlijkste voedsel ter wereld » genoemd.
Cassave is een wortelgroente die rijk is aan vitamine C en koper. Oorspronkelijk afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, is het erg populair in de tropen. Het wordt er namelijk op vrijwel dezelfde manier gebruikt als aardappelen.
De belangrijkste producerende landen van deze veel geconsumeerde groente zijn Nigeria, Thailand en Indonesië.
