Ingrediënten (voor 4 personen)
Varkensvlees Carbonade
4 varkenskoteletten (met of zonder bot)
Zout en zwarte peper naar smaak
1 tl paprikapoeder
2 el olijfolie
1 el boter
Romige champignonsaus
250 g champignons, in plakjes
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
240 ml slagroom 120
ml runder- of kippenbouillon
1 tl Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
1/2 tl tijm (vers of gedroogd)
Zout en peper naar smaak
Bulgur met
