Een kleurrijke en geurige salade met rijpe tomaten gemarineerd in een kruidenvinaigrette.
Ingrediënten:
700 g rijpe tomaten,
6 el extra vierge olijfolie,
2 el rode wijnazijn,
1/3 kopje (ongeveer 50 g) fijngehakte rode ui,
1 teentje knoflook, fijngehakt,
2 tl verse basilicum,
2 tl verse peterselie,
1 tl verse dille,
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Instructies:
