Een sappige runderfilet overgoten met een rijke, romige blauwekaassaus is de perfecte manier om indruk te maken op je gasten. Dit gerecht combineert de malsheid van het vlees met de intense smaak van kaas, versterkt door een vleugje witte wijn en verse kruiden. Het is een ideale keuze voor een verfijnd diner, waarbij je in slechts enkele minuten een toprestaurant-waardig resultaat op tafel zet. Ontdek hoe je dit heerlijke gerecht zelf kunt bereiden!
Ingrediënten voor Runderfilet met Kaassaus
– 800 g medaillons van runderfilet (ongeveer 4 medaillons van elk 200 g)
– 15 ml extra vierge olijfolie (1 eetlepel)
– 20 g boter (1 eetlepel en een halve)
– 1 middelgrote sjalot, fijngehakt (60 g, 1 stuk)
– 1 teentje knoflook
– 60 ml droge witte wijn (1/4 kopje)
