Een perfect gebakken steak is voor veel liefhebbers het ultieme comfortgerecht. Het geluid van sissend vlees in een hete pan, de geur van boter en knoflook die zich door de keuken verspreidt en de belofte van een sappige, malse hap maakt dit gerecht onweerstaanbaar. In combinatie met een romige knoflooksaus ontstaat een maaltijd die luxe uitstraalt, maar verrassend eenvoudig thuis te bereiden.
Deze sappige steak met romige knoflooksaus is geschikt voor uiteenlopende momenten. Of je nu een uitgebreid diner wilt bereiden voor gasten van jezelf doordeweeks zult genieten met iets bijzonders, dit gerecht verleden altijd. Het succes zit hem niet in ingewikkelde kooktechnieken, maar in goede producten, de juiste hitte en het respecteren van roesttijden.
en
Voor de steaks
4 rundersteaks (bij voorkeur entrecote/entrecote)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak