✨ Leer hoe je zelfgemaakte kaas maakt
Zelf verse kaas maken is een van de eenvoudigste en meest bevredigende recepten die je kunt uitproberen. Met slechts een paar basisingrediënten krijg je een zachte, lichte en heerlijke kaas, perfect voor het ontbijt, in salades, op toast of als ingrediënt in talloze recepten.
Naast dat het voordelig is, geeft zelf maken je ook de mogelijkheid om de kwaliteit van de ingrediënten te controleren en te genieten van een authentieke en natuurlijke smaak.
📝 Ingrediënten
voor circa 300 g verse kaas:
2 liter volle melk,
60 ml citroensap of witte azijn,
1 theelepel zout (optioneel)
👨🍳 Zelfgemaakte verse kaas bereiden, stap voor stap
1. Verwarm de melk.
Giet de melk in een grote steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur en roer af en toe.
Haal het van het vuur zodra het een temperatuur van ongeveer 85-90 °C bereikt (zonder te koken).