Verdeel het mengsel over glazen of dessertkommetjes.
Laat het minstens één uur in de koelkast staan zodat het dessert lekker koud wordt en de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen.
Stap 6 – Garneer vlak voor het serveren
Werk ieder glas eventueel af met:
- Een halve aardbei
- Verse munt
- Een beetje honing
- Enkele plakjes aardbei
- Een klein takje munt
- Wat geraspte citroenschil
Zo krijgt het dessert een feestelijke uitstraling.
Tips voor het beste resultaat
Gebruik rijpe aardbeien met een dieprode kleur voor de meest intense smaak.
Griekse yoghurt maakt het dessert extra romig.
Voor een luchtigere structuur kun je het mengsel kort opkloppen.
Serveer het dessert goed gekoeld.
Maak het enkele uren van tevoren zodat de smaken nog beter mengen.
Variaties
Dit eenvoudige basisrecept laat zich gemakkelijk aanpassen.
Extra romig
Vervang een deel van de yoghurt door mascarpone of roomkaas.
Tropische versie
Voeg stukjes mango of ananas toe.
Frisse citroenvariant
Meng wat geraspte citroenschil door het mengsel.