Roer na 30 minuten.
2. De aardbeien zijn klaar als het sap is ingedikt tot een dikke siroop.
Doe de aardbeien in een mengkom en pureer ze fijn met een staafmixer.
Doe de aardbeienpuree in een mengkom en laat hem afkoelen.
Laat het vervolgens ongeveer een uur volledig afkoelen in de koelkast.
Voeg de gecondenseerde melk toe aan de aardbeien en klop het geheel 2 minuten met een handmixer tot een licht en luchtig mengsel.
3. Klop vervolgens de slagroom in een andere mengkom ongeveer 3 minuten stijf.
Voeg 2 eetlepels room toe aan het aardbeienmengsel en spatel dit er voorzichtig doorheen.
Spatel nog 2 eetlepels slagroom door het aardbeienmengsel.