Algemeen welzijn
28 gram (~18 cashewnoten) per dag
Gewichtsbeheer
Verdeel vooraf in kleine bakjes om overeten te voorkomen
Herstel na sport
Combineer met fruit na de training voor koolhydraten + eiwitten + gezonde vetten
Ondersteuning van de bloedsuikerspiegel
Combineer met eiwitten of vezels (bijv. cashewnoten + appel)
Slimme bereidingstips
Methode
Voordeel
Bereidingswijze
Rauw
Behoudt alle voedingsstoffen; geen toegevoegde oliën of zout
Bewaren in een luchtdichte verpakking; koel bewaren om ranzigheid te voorkomen
Drooggeroosterd
Verbetert de smaak; geen toegevoegde vetten
Roosteren op 175 °C gedurende 8-10 minuten; goed in de gaten houden om verbranding te voorkomen
Geweekt
Verbetert de verteerbaarheid; vermindert fytinezuur
Week 2-4 uur in water; Spoel en dep droog voor gebruik.
Gepureerd:
Maakt romige sauzen, zuivelvrije « kaas » of boter.
Pureer geweekte cashewnoten met water, citroen en zout voor veelzijdige toepassingen.
Vermijd
toegevoegd zout, suiker of gehydrogeneerde oliën.
Controleer de etiketten; kies indien mogelijk voor « ongezouten, drooggeroosterde » of rauwe cashewnoten.
Allergie-waarschuwing: Cashewnoten zijn boomnoten. Als u een notenallergie heeft, vermijd ze dan volledig. Kruisbesmetting is mogelijk in bedrijven die meerdere noten verwerken.
zie vervolg op de volgende pagina
Creatieve manieren om dagelijks van cashewnoten te genieten
Ideeën
Hoe maak je het? Het
beste voor: Een
simpele snack