articles articles

Boedelverkopen zijn vaak schatkamers vol geschiedenis, gevuld met voorwerpen die verhalen uit het verleden vertellen. Tussen de vintage meubels, stoffige boeken en antieke snuisterijen kan men zomaar iets werkelijk intrigerends vinden – een voorwerp dat nieuwsgierigheid opwekt en nader onderzoek vereist. Dat was het geval met een unieke vondst: een paddenstoelvormig glazen voorwerp, genesteld in … Lire plus

Deze Amish ovenschotel met vier ingrediënten en romige ui is een van die eenvoudige, hartverwarmende gerechten die smaakt alsof ze al generaties lang op de tafel van de kerk staan. Het recept is geïnspireerd op die bescheiden Amish recepten die basisproducten uit de voorraadkast omtoveren tot iets diep troostends. De uien bakken gaar tot ze … Lire plus

Mijn kamergenoot van de universiteit, Linda, liet me dit trucje zien in een week waarin we allebei tot onze nek in de tentamens zaten en heimwee hadden naar iets warms en kaasachtigs. Het deed me denken aan de makkelijke ovenschotels die mijn moeder vroeger in de oven schoof op drukke avonden op de boerderij, alleen … Lire plus

Deze kip met honing-mosterdsaus, gemaakt met slechts drie ingrediënten, is zo’n wondermiddel voor doordeweekse avonden dat veel chiquer aanvoelt dan het in werkelijkheid is. Ik begon het te maken op avonden dat ik thuiskwam van mijn werk, in de koelkast staarde en besefte dat ik absoluut geen energie had voor ingewikkelde recepten – maar toch … Lire plus

Kleding wassen op 40°C is misschien geen goed idee. Elke wasmachine biedt een wasprogramma van 40 °C. Op het eerste gezicht lijkt dit ideaal voor het wassen van bepaalde stoffen, maar in werkelijkheid is dit programma energieverspillend. Je kunt dezelfde kleding net zo goed op een lagere temperatuur wassen. Zo wordt het tegenwoordig niet meer … Lire plus

Als je zin hebt in een makkelijk, troostend diner dat zichzelf eigenlijk klaarmaakt, dan is dit recept voor varkenskarbonades uit de slowcooker perfect. Met slechts drie hoofdingrediënten – sappige varkenskarbonades, champignonsoep en uiensoepmix – maak je een stevige, smaakvolle maaltijd die pure comfortfood uitstraalt. Het is zo’n gerecht waar iedereen een tweede (en misschien zelfs … Lire plus

Deze Italiaanse kipworstjes met aardappelen uit de oven is de ultieme maaltijd die je in de oven kunt zetten en vervolgens kunt vergeten. Door alles op hoge temperatuur te roosteren, laten de kipworstjes hun sappen direct los op de aardappelen en paprika’s, waardoor deze een hartige smaak krijgen. Ondertussen karameliseren de uienringen tot zoete, jamachtige … Lire plus

Dit luchtige Turkse brood – ook wel bekend als Bazlama of Pide – is de perfecte bijgerecht bij dipsauzen, soepen of gegrilde gerechten. Warme melk in combinatie met olijfolie geeft het brood een zachte, wolkachtige binnenkant, terwijl het bakken op een hoge temperatuur ervoor zorgt dat het prachtig rijst. Het is een eenvoudig en veelzijdig … Lire plus

Wolkencake met slechts 4 ingrediënten: smeuïg, suikervrij en perfect om de honger te stillen zonder je bloedsuikerspiegel of cholesterol te laten stijgen. Slechts 150 calorieën! Dit is niet zomaar een luchtige cake. Dit is de cake die ik maak (en aanbeveel) aan iedereen die iets zoets, heerlijks en smeuïgs wil… zonder dat het hun ontbijt … Lire plus

Ingrediënten 4 grote eieren 1 kopje kwark 1/2 kopje havermout (gebruik indien nodig glutenvrije havermout) 1 theelepel vanille-extract 1/2 theelepel bakpoeder Een snufje zout Kookspray of een kleine hoeveelheid olie voor de pan Instructies zie vervolg op de volgende paginaMeng het beslag: