1 gekookte kipfilet
2 gekookte middelgrote wortels
2 eetlepels roomkaas of ricotta
2 eetlepels mayonaise (optioneel om meer room toe te voegen)
1 teentje knoflook (optioneel)
Zout en peper naar smaak
Een beetje olijfolie of citroensap voor een speciaal tintje
Bereidingswijze:
vervolg op de volgende paginaKook de kipfilet in water met zout en eventueel kruiden (kan gestoomd of gekookt worden).
Kook de wortelen tot ze goed gepekeld zijn.
Doe de geraspte kip, de wortelstukjes, de roomkaas, de mayonaise, de lucht (indien gebruikt) en een scheutje rook of citroensap in een krachtige keukenmachine of blender.
Probeer een gladde, egale crème te verkrijgen.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Ik serveerde het koud met toast, grissini, pitabrood of gezouten crackers.ADVERTISEMENT
Kook de wortelen tot ze goed gepekeld zijn.
Doe de geraspte kip, de wortelstukjes, de roomkaas, de mayonaise, de lucht (indien gebruikt) en een scheutje rook of citroensap in een krachtige keukenmachine of blender.
Probeer een gladde, egale crème te verkrijgen.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Ik serveerde het koud met toast, grissini, pitabrood of gezouten crackers.
vervolg op de volgende pagina
Advertentie
