Knoflook is bekend om zijn sterke smaak en bevat stoffen die bij sommige mensen de spijsvertering prikkelen. Daarnaast kan knoflook voor gevoelige magen wat scherp zijn en een branderig gevoel geven, vooral als het rauw wordt gebruikt. Wie snel last krijgt van maagzuur, reflux of buikpijn kan beter voorzichtig zijn met de hoeveelheid.
Waarom “niet koken, alleen opwarmen” genoemd wordt
In veel varianten van dit soort recepten wordt aangeraden om niet echt te koken, omdat men denkt dat hitte bepaalde voedingsstoffen afbreekt en omdat rauwe groenten als “krachtiger” worden gezien. Het licht opwarmen maakt het wel aangenamer om te drinken en kan ervoor zorgen dat het minder “koud” of zwaar op de maag valt. Tegelijk geldt: rauwe groentemengsels kunnen bij sommige mensen juist extra darmen prikkelen, waardoor ze sneller naar het toilet moeten.
Hoe u het recept praktischer kunt maken zonder het te veranderen
Wordt vervolgd op de volgende pagina 
Hoe u het recept praktischer kunt maken zonder het te veranderen
U kunt het mengsel na het blenden ook even laten staan zodat de vezels het vocht opnemen. Daardoor wordt het iets dikker en gelijkmatiger. Als het te dik is, kan een klein beetje lauw water toegevoegd worden zodat het comfortabel drinkbaar blijft. Het “lichtjes verwarmen” kan bijvoorbeeld op heel laag vuur of kort in de magnetron, zolang het niet echt begint te koken. Het doel is een warme consumptietemperatuur, niet langdurige verhitting.
Wat u mogelijk kunt voelen na het eten
Deze soep kan, afhankelijk van uw lichaam, voor verschillende reacties zorgen:
Snellere darmbeweging en stoelgang, vooral bij mensen die normaal weinig vezels eten
Meer borrelende darmen of winderigheid door plots extra vezels
Een vol of “vezelrijk” gevoel in de buik, wat meestal tijdelijk is
Bij gevoelige personen: buikkrampen of dunne stoelgang, vooral als knoflook sterk reageert
Omdat in de tekst staat dat de darmen binnen 40 minuten actief kunnen worden, is het extra belangrijk om te benadrukken dat dit niet bij iedereen zo zal zijn. Sommige mensen merken niets, anderen kunnen al sneller effect voelen. Daarom is het logisch om dit soort gerechten op een moment te gebruiken waarop u thuis bent en geen lange verplaatsingen moet doen.
Wanneer is het beste moment om deze soep te eten ?
