Voorbereiding:
Bereiding: De 3-daagse soepdetoxkuur
Verhit de olie: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de zoete aardappel, wortel, appel en ui toe. Bak de groenten ongeveer 10 minuten, tot ze gaar zijn en de uien beginnen te karamelliseren.
Voeg de kruiden en linzen toe: Zodra de groenten gaar zijn, roer je de linzen, verse gember, komijn, knoflookpoeder, paprikapoeder en groentebouillon erdoor. Meng goed en breng aan de kook. Laat ongeveer 30 minuten koken, tot alle ingrediënten gaar en zacht zijn.
Pureer de soep: Zodra de soep gaar is, haal je de pan van het vuur en pureer je de soep met een staafmixer. Je krijgt een gladde, dikke, maar egale textuur.
