180 g suiker
200 g bloem
80 ml plantaardige olie (of 100 g zachte boter)
100 ml melk
1 zakje bakpoeder
Rasp van 1 citroen (of vanille, indien gewenst)
Poedersuiker voor garnering
Eenvoudige maar evenwichtige ingrediënten voor een zachte, aromatische en hoge cake.
Bereiding
1. Klop de eieren met de suiker.
Klop met een elektrische mixer de eieren en suiker tot een licht en luchtig mengsel.