Bak de pannenkoeken: Giet ongeveer 1/4 kopje beslag per pannenkoek in de koekenpan. Bak tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen (ongeveer 2-3 minuten), draai ze dan om en bak ze nog 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveren: Stapel de pannenkoeken op elkaar en garneer met boter, ahornsiroop, fruit of slagroom. Geniet ervan warm!
Tips voor extra luchtigheid:
Scheid het ei, klop het eiwit stijf en spatel het er tot zachte pieken doorheen.
Druk de pannenkoeken niet plat tijdens het bakken; ze rijzen het beste vanzelf.
