Ingrediënten voor een weldadig kopje
thee ½ theelepel komijnzaad
½ theelepel korianderzaad
½ theelepel venkelzaad
3 tot 4 dunne plakjes verse gember
Sap van een kwart citroen (of een paar plakjes)
1 snufje kurkumapoeder
500 ml gefilterd water
Gourmetoptie: voeg 2 verse muntblaadjes toe voor een verfrissende noot, of een snufje zwarte peper om de opname van de kurkuma te verbeteren.
Bereidingswijze
: Rooster de zaden.
Rooster de komijn, koriander en venkel in een kleine steelpan ongeveer 30 seconden droog. Deze stap wekt hun aroma’s op en laat hun etherische oliën vrijkomen.
Laat het trekken.
Voeg het water, de gember en de kurkuma toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 5 minuten koken. Hoe langer de infusie trekt, hoe geuriger en geconcentreerder deze zal zijn.
Werk af met de citroen.
Zet het vuur uit, dek af en laat 3 minuten rusten. Zeef en voeg vlak voor het drinken de citroen toe om de hittegevoelige vitamine C te behouden.
Hoe je het in je beautyroutine kunt opnemen
