👩‍🍳 Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Was en ontpit je pruimen. Snijd in partjes.

3. Meng in een kom: roomkaas, yoghurt, melk, stevia, maïzena, eieren en vanille.

4. Mix tot een glad, romig beslag.

5. Giet in een ingevette bakvorm.

6. Leg de pruimen erop (ze zakken vanzelf een beetje in).

7. Bak 40 minuten, tot de bovenkant licht goud kleurt.

8. Laat volledig afkoelen zodat het mooi opstijgt.

9. Bestrooi met poedersuiker en… geniet! 😍

🍽 Tip

Deze taart is nog lekkerder koud, na een paar uur in de koelkast.
Het wordt dan extra romig — bijna als een puddingtaart!